Sugestão para o café da manhã

Publicado em 25 de outubro de 2012.

As frutas são sempre uma ótima opção de comida. Mas o que pouca gente sabe é que ao contrário do que aprendemos, as frutas não caem muito bem quando são ingeridas como sobremesa. Como tem uma digestão muita rápida e mais simples, o ideal é que sejam ingeridas sozinhas mesmo no café da manhã. Pode-se inclusive comer as frutas como uma refeição completa em si, adicionando por exemplo castanhas, sementes de girassol ou ainda aveia em flocos ou moída, amêndoas, etc.

As frutas combinam bem com as nozes e castanhas e por isso formam um ótimo componente do café da manhã. Nessa opção da foto eu combinei manga, com abacate e mamão. Par dar certa crocância, adicionei semente de girassol e castanhas do pará picadas. Por cima você ainda poderia colocar aveia ou outro cereal natural. Para companhar, um suco natural de maçã, feito no liquidificador e batido com um pouco de limão. Gengibre ou hortelã como complementos também poderiam ser ótimas escolhas.

Umas duas horas depois, se você quiser, já pode comer o seu pãozinho com café,  que preferencialmente, deve ser feito 100% de farinha integral. Mas a regra é clara: frutas, sempre desacompanhadas e às vezes um ou dois tipos no máximo, para quem tem intolerância ou indigestão.

boa semana!