Gengibre, agora com aval científico.

Publicado em 04 de novembro de 2013.

Eu já falei bastante aqui sobre o gengibre. Essa raiz que é vastamente empregada na culinária indiana e como tenho aprendido mais recentemente, também nas fórmulas magistrais chinesas, é um poderoso antiséptico, antiinflamatório , além de um potente aliado quando o assunto é a digestão.

Se você ainda não leu a minha matéria, clique aqui: O rei das raízes. Mas como eu tenho alguns amigos que possuem uma certa “inclinação científica” resolvi pesquisar também o que teria sido publicado a respeito. Afinal, quando o assunto é ciência, sabedoria popular não serve para nada, infelizmente. Por isso mesmo, anexo aqui um estudo do ano passado, publicado no site indexador publmed.com que apresenta cientificamente os resultados da aplicação do extrato de gengibre em ratos com câncer de próstata, alcançando altas taxas como inibidor de crescimento de tumores. Clique aqui para ler o resumo do site, em inglês.

Ou seja, seja você um adepto do ancestral conhecimento milenar ou apenas um amante das últimas descobertas científicas, vale a pena incluí-lo em sua lista de compras e em sua dieta regular. Além de todos os benefícios, ele ainda irá tornar seus pratos um tanto mais interessantes. Combinado com um pouco de pimenta deixa qualquer prato mais picante, e como consequência turbina a sua digestão e absorção pelo seu organismo. Ah, e se você estiver conhecer alguém que está grávida ou fazendo quimioterapia, esse é um excelente inibidor de enjôos e também de gases, podendo ser utilizado como chá ou em pó, como tempero dos pratos.