Azeite aromático e medicinal

Publicado em 19 de janeiro de 2013.

Como preparar um azeite aromático e medicinal em 5 passos?

1) Selecione um bom azeite extra-virgem, de preferência com baixa acidez, inferior a 0,5%;

2) Pegue alguns dentes de alho orgânicos e retire a pele, para deixar que suas substâncias entrem diretamente em contato com o azeite;

3) Selecione ramos de alecrim, que podem ser frescos ou um pouco mais secos. De preferência, coloque as folhas, junto com os ramos, para um resultado visual mais interessante;

4) Corte os dentes de alho em pequenos pedaços para que passem pela garrafa de azeite e em seguida coloque os ramos de alecrim inteiros dentro da garrafa;

5) Deixe em maceração por algumas semanas, até que peguem o aroma e o sabor do alho e do alecrim.

Naturalmente, ao fazer isso, você estará agora usando um azeite extremamente aromático e que contém os seguintes benefícios, provenientes dos novos moradores da garrafa:

Alho

– Redução do colesterol
– Antibiótico natural
– Digestivo e vermífugo natural
– Potencializador da circulação
– Ativador do sistema imunológico
– Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue

Alecrim

– Possui ação anti-inflamatória
– Melhora a circulação do sangue
– Aumenta a capacidade de memória
– Funciona como um tônico para os convalescentes
– Alivia dores reumáticas
– Aromático e portanto, estimulante do apetite

Pronto, por um pequeno custo e um pouco de diversão na cozinha, você potencializa o sabor e principalmente, os efeitos do seu vidro inteiro de azeite. Bom apetite e saúde!


Comentários

Patrizia Bianco

Em 19 de janeiro de 2013 às 14:27

Che bontà! Lo faccio subito! Grazie, Ilan!


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